Состав:
Куриное филе – 500г
Для теста:
мука — 200 г,
вода — 1 стакан,
сахарный песок — 1 ч.л. ,
соль — 1/3 ч.л.
топленое масло — 1 ст. л. ,

Как готовить:

Для начала мы замешиваем тесто. В миску вливаем воду, растворяем в ней сахар и соль, всыпаем муку, замешиваем тесто, при конце замеса добавляем масло.
Варим курицу в подсоленной воде и нарезаем ее на кусочки. Каждый кусочек накалываем на вилку, обмакиваем в тесто и опускаем в кипящий жир. Вынимаем мясо, когда зарумянится. Подавать можно с рисом.

Ингредиенты для «Острые куриные ножки»:
Голени куриные — 12 шт
Кунжут (семечки) — 3 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Уксус (белый винный) — 2 ст. л.
Кетчуп (томатный ) — 2 ст. л.
Горчица (дижонская) — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Сахар (тростниковый, лучше темный) — 2 ст. л.
Чеснoк (pаздавленный) — 1-2 зуб.
Чили (паста или порошок 1/4 ч.л.) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный
Рецепт «Острые куриные ножки»:
Острые куриные ножки ингредиенты Приготовьте пряное покрытие: поместите в кухонный комбайн или взбейте блендером оливковое масло, уксус, кетчуп, горчицу, лук, сахар, чеснок, чили, соль и перец.
Острые куриные ножки ингредиенты Сахар лучше брать темный тростниковый.
Вот такая острая паста чили, можно заменить на порошок чили.
Лук четвертинками.
Добавила еще 1 ст л соевого соуса, ну не могу я без него!
Острые куриные ножки ингредиенты
На каждой ножке сделать по 3 продольных разреза и замариновать в полученном пюре на 20 мин.
Посыпать половиной семян кунжута.
Жарить в предварительно нагретой духовке при 190° 30-35 мин или пока голени не прожарятся.
Переверните, по прошествии половины времени, и посыпьте оставшимися семенами кунжута.
Подавайте горячими или холодными.